– Connaître les Apports Nutritionnels Conseillés (ANC) et les apports journaliers recommandés pour les principaux micronutriments.
– Identifier les signes cliniques évocateurs de carences (asthénie, crampes, chute de cheveux).
– Savoir conseiller la forme galénique la plus biodisponible en fonction du micronutriment et du besoin.
– Expliquer les interactions entre micronutriments (ex : fer et vitamine C, calcium et magnésium).
– Orienter vers un bilan biologique en cas de suspicion de carence avérée.